Розмарин Lugo Venko 27 г

Підприємство сертифіковане, відповідає вимогам ISO 22000:2018. Продукція випускається під наглядом висококваліфікованого персоналу з використанням тільки сертифікованої сировини високої якості. Продукція доступна для всіх верств населення і підходить для щоденного споживання. Понад 20 років продукція успішно продається на всій території України та за її межами.

Найчастіше розмарин застосовується в подрібненому вигляді. Ця ароматна пряність чудово підходить до різного м'яса: свинини, баранини, кролятини, свійської птиці.

У європейській кулінарії одним із найпоширеніших способів його застосування вважається такий. Невелика кількість подрібненого свіжого листя або порошку із сухого листя змішують із дрібно нарізаною зеленню петрушки та вершковим маслом. Отриману пасту закладають маленькими порціями в надрізи або під шкіру, якщо готується птиця. Найкраще такий спосіб підходить для продуктів, призначених для тушкування або смаження.

Розмарин хороший при маринуванні і вимочування дичини, свинини, баранини, кролятини - він допомагає позбавити м'ясо від неприємних запахів і додати розмариновий запах і нотки смаку. Також розмарин використовують при квашенні капусти, маринуванні овочів і грибів, в консервуванні. Птицю можна обернути гілочками розмарину перед смаженням або приготуванням на грилі. Взагалі, розмарин чудово підходить до будь-яких м'ясних страв - смажене, на грилі, запечене, тушковане, варене м'ясо, страви з фаршу, гуляші. Більш того, вважається, що спеція розмарин бореться з канцерогенами, що утворюються при високій температурній обробці продуктів. Особливо смачне поєднання розмарин з сиром. Страви з грибів з розмарином - безпрограшний варіант. Можна додати трохи розмарину в страви з яйцями.